Agricultures, Ruralities and Globalization

• Around the world, agricultural practices vary widely, reflecting differences in history, culture, technology, and ecological conditions. The aim of the first session is to provide an overview of the diversity of agricultural systems that exist around the world today.
• Competing paradigms of agricultural development reflect different visions of progress, food security, and economic growth. The objective of the second session is to investigate these different paradigms of agricultural development, their influence on policy in developing countries, and the criticisms they have generated.
• While liberalization is often presented as a pathway to efficiency and growth, its implications for food security, rural livelihoods, and national sovereignty remain highly contested. The aim of the third session is to understand the concept of agricultural liberalization, analyze the controversies surrounding free trade in farming, and examine the gap between theoretical models and real-world practices.
• The agricultural sector today faces a complex and multifaceted crisis shaped by intertwined economic, social, political, and environmental pressures. The objective of the last session is to analyze different perspectives and explanations for the current crisis in agriculture, considering its economic, social, political, and environmental dimensions.

Pour les étudiants de la filière Bio-ingénieurs, la partie du cours consacrée à l'Economie agricole a pour objet d’expliquer les principes fondamentaux de la science économique appliqués aux problèmes spécifiques du secteur agricole et agro-industriel. Elle aborde aussi les liens avec l'organisation de l'espace rural et (l’économie de) l’environnement. Elle a comme autre objectif de développer l'esprit critique des étudiants vis-à-vis des connaissances théoriques en économie agricole.

À l’issue de cette partie du cours, l’étudiant devrait :

• avoir une connaissance des caractéristiques économiques du secteur agricole et agro-alimentaire ;
• maîtriser les concepts fondamentaux de la théorie micro-économique de la production, de la consommation et du marché ;
• avoir une connaissance de quelques problèmes majeurs de l’agriculture actuelle ;
• être capable de raisonner la résolution de quelques problèmes économiques propres à ce secteur.